Liège à table : Les 2 meilleurs restaurants asiatiques... "Simple, bon et sans chichis", explique Eric Boschman

Rue de la Régence 4, 4000 Liège. 04/273.08.45.

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A quelle fréquence les Belges mangent-ils au restaurant ?

Malgré l’inflation et la hausse du coût de la vie, les Montois continuent de fréquenter les restaurants. Selon Foodservice Alliance, près de trois personnes sur quatre affirment s’y rendre aussi souvent qu’avant. Mais les habitudes évoluent : les clients restent attentifs à leur budget et adaptent leurs choix pour limiter l’addition. Pour réduire les dépenses, certains consomment moins d’alcool et privilégient l’eau ou les sodas. Les sorties sont aussi davantage préparées : consultation des menus en ligne, comparaison des prix et préférence pour les formules fixes.

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À table, la modération s’impose. Certains optent pour les plats les moins chers ou renoncent à l’entrée, au dessert ou au café. Les jeunes adultes, particulièrement attentifs à leur budget, utilisent aussi davantage les plateformes de réduction et les applications pour partager l’addition. Une évolution qui ne doit pas impacter l’envie des Montois de se retrouver autour d’un verre ou d’un repas. Dans une ville où la convivialité fait partie de l’identité locale, du Doudou aux terrasses du centre-ville, sortir reste un plaisir auquel beaucoup refusent encore de renoncer.